Chuẩn bị:

Nguyên liệu:

• 1 con gà ta (khoảng 1 kg)


• Mật ong nguyên chất 


• Hành lá, ngò rí, lá chanh


• Gia vị: Tiêu, đường, muối, hạt nêm, xì dầu, ớt bột


• Hành tím, tỏi

Cách làm:

• Chọn gà đã sơ chế sẵn, làm sạch lông và nội tạng bên trong.


• Dùng muối chà xát lên toàn thân và bên trong con gà giúp bớt tanh rồi rửa sạch, để ráo.


• Hành lá, ngò rí cắt gốc, rửa sạch bụi bẩn, tạp chất. Sau đó, cắt khúc hành lá rồi đập dập, ngò rí cắt nhuyễn.


• Lá chanh rửa sạch, cắt sợi.


• Hành tím, tỏi băm nhỏ

Bước 2:Tẩm ướp

• Hỗn hợp tẩm ướp bao gồm: 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh mật ong, hành tỏi, ớt bột. Cho tất cả vào bát và trộn đều.


• Dùng dao khứa vào thân con gà để khi ướp gia vị có thể thấm đều, thành phẩm sẽ đậm đà hơn. 


• Ướp đều hỗn hợp gia vị vào gà, cả mặt trong lẫn ngoài. 


• Sau đó, cho phần hành lá, ngò rí và lá chanh đã qua sơ chế vào trong bụng con gà, trải đều. 


• Thời gian ướp gà trong khoảng từ 20 – 30 phút.

Bước 3:Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

• Ướp xong, bọc gà bằng một lớp giấy bạc và cho vào nồi chiên không dầu.


• Nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 25 phút để gà chín.


• Sau 25 phút, lật mặt gà rồi phết chút mật ong lên phần thân, rồi điều chỉnh tiếp ở 180 độ C trong vòng 15 phút thì tắt.


•  Gà khi được nướng chín sẽ có màu vàng đẹp mắt, thấm vị dịu ngọt đặc trưng của mật ong. Thớ thịt mềm thơm ăn kèm với salad hoặc bánh mì. Chấm thêm một chút với muối tiêu xanh hay tương ớt thì khó ai có thể chối từ.

Các câu hỏi thường gặp

1. Nên nướng  gà bằng nồi chiên không dầu trong bao lâu?

2. Nên nướng gà bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ bao nhiêu? 

3. Có thể bỏ qua bước lật gà khi nướng bằng nồi chiên không dầu không?