Cách Chiên Lạp Xưởng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ngon Nhất
Có rất nhiều cách chiên lạp xưởng tươi khác nhau được chia sẻ, vậy đâu là cách chiên lạp xưởng ngon nhất? Trong bài viết này, hãy cùng FASTER tìm hiểu cách chiên lạp xưởng bằng nồi chiên không dầu, giúp món ăn bớt dầu mỡ nhưng vẫn giữ được màu vàng óng, căng tròn, thơm ngon khó cưỡng lại!
1. Đặc điểm lạp xưởng tươi
Khác với lạp xưởng khô, để làm được món ăn ngon, bạn cần biết được 1 vài đặc điểm sau đây của lạp xưởng tươi:
+ Cây lạp xưởng tươi thường to tròn.
+ Lạp xưởng ngon, chất lượng, được sản xuất tại các cơ sở sản xuất uy tín sẽ có tỷ lệ thịt nạc cao.
+ Thông thường, lạp xưởng tươi thường được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để sử dụng lâu ngày. Do vậy, cây lạp xưởng sẽ đông đá, cứng khi chúng ta lấy ra để chế biến các món ăn.
Lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô
2. Các bước chiên lạp xưởng bằng nồi chiên không dầu gồm
Bước 1: Luộc lạp xưởng
Bạn hãy chuẩn bị một chiếc nồi, cho nước vào và đặt lên bếp đun sôi, sau đó cho lạp xưởng vào luộc qua 5 - 7 phút để lạp xưởng chín sơ.
Bước 2: Chiên lạp xưởng bằng nồi chiên không dầu
+ Xếp lạp xưởng vào nồi chiên không dầu. Hãy lưu ý rằng bạn không cần quét thêm dầu lên vì lạp xưởng đã có mỡ rồi.
+ Bật nồi chiên không dầu và điều chỉnh nhiệt độ ở mức 180 độ C. Thời gian chiên tùy theo lượng lạp xưởng mà bạn cho vào nhiều hay ít, khoảng 10 - 12 phút.
Xem thêm:Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh nồi chiên không dầu Faster
Bước 3: Thành phẩm
Sau khi hết thời gian, bạn lấy lạp xưởng ra, cắt nhỏ và bày lên đĩa là đã có ngay món lạp xưởng chiên cực hấp dẫn mà không hề ngấy mỡ rồi!
Xem thêm: Chiên xúc xích bằng nồi chiên không dầu
3. Một số câu hỏi
3.1 Vì sao nên chiên lạp xưởng bằng nồi chiên không dầu?
Lạp xưởng là một món ăn chứa mỡ, việc chiên lạp xưởng trong dầu ăn càng làm món năn món ăn trở nên dễ chán. Vì vậy, sử dụng nồi chiên không dầu giúp bạn giảm đáng kể lượng dầu mỡ sử dụng và lạp xưởng cũng sẽ tiết ra một lượng mỡ đáng kể. Giảm lượng dầu mỡ trong lạp xưởng đồng nghĩa với việc giảm lượng calo trong món ăn. Đây là điểm đặc biệt phù hợp với những đối tượng muốn kiểm soát cân nặng, có chế độ ăn hợp lý.
Bên cạnh đó, nồi chiên không dầu thường có các cài đặt về thời gian và nhiệt độ, hoặc sử dụng các chức năng tự động, giúp bạn dễ dàng theo dõi và kiểm soát quá trình chiên lạp xưởng. Bạn không cần phải tập trung quá nhiều trong quá trình chiên rán như các thông thường. Một số nồi chiên không dầu còn được trang bị công nghệ khí nóng đa chiều với nhiều luồng nhiệt chạm đến mọi “ngóc ngách" của món ăn, khiến cho lạp xưởng giòn rụm chín vàng mà bên trong vẫn mềm mọng.
Xem thêm: Top 5 Loại Nồi Chiên Không Dầu chất lượng cao - Faster chính hãng
3.2 Vì sao phải luộc lạp xưởng tươi trước khi chiên?
Việc luộc sơ qua trước khi chiên sẽ làm cho lạp xưởng dễ chín hơn khi chiên. Vì lạp xưởng tươi thường được bảo quản từ ngăn đông của tủ lạnh, nếu không luộc qua trước sẽ rất dễ bị hiện tượng chín không đều, giảm mức độ ngon của món ăn.
Ngoài ra, nếu có thời gian cũng như để có được món ăn với hương vị lạ, hoàn hảo hơn, bạn có thể luộc lạp xưởng tươi cùng với nước dừa tươi hoặc “lăn giấm”. Giấm sẽ làm dậy mùi rượu thơm thơm, tạo nên sự vị đậm đà cho món lạp xưởng của bạn.
3.3 Có nên chiên lạp xưởng với dầu?
Lời khuyên của FASTER dành cho bạn là không nên chiên lạp xưởng tươi bằng dầu nhé. Vì thành phần của lạp xưởng tươi đã gồm nhiều mỡ, khi bạn dùng dầu ăn để chiên sẽ làm tăng thêm chất béo trong món ăn đấy. Lạp xưởng tươi chỉ cần chiên không là được.
4. Nồi chiên không dầu FASTER
- Với những loại thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ như thịt động vật hay lạp xưởng, nồi chiên không dầu quả là giải pháp tối ưu khi mà loại trừ tới 85% lượng mỡ. Thực tế, sau khi sử dụng, bạn có thể thấy một lượng lớn dầu mỡ thoát ra và đọng lại dưới khay chiên. Việc giảm được lượng lớn dầu mỡ như vậy sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bạn, giảm nguy cơ bị béo phì, các bệnh tim mạch, tiểu đường.
- Thiết kế của nồi chiên không dầu khá tối ưu, dễ tháo rời và lắp ráp khay chiên để vệ sinh. Chính vì sự tiện lợi này mà nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn tiết kiệm kha khá thời gian trong khâu chuẩn bị cũng như dọn dẹp.
- Thời gian làm nóng không khí bên trong nồi chiên rất nhanh, chỉ khoảng 2 – 3 phút nhờ thiết kế kín dẫn đến lượng nhiệt bên trong khó thoát ra ngoài. Nhờ vậy, thực phẩm chế biến bằng nồi chiên không dầu cũng chín nhanh và đều hơn rất nhiều.
Hy vọng rằng qua bài viết cách chiên lạp xưởng bằng nồi chiên không dầu mà FASTER vừa chia sẻ, bạn sẽ có thêm được nhiều kiến thức, thực hiện món ăn thật thơm ngon và thưởng thức cùng gia đình hay bạn bè. Cảm ơn bạn đã ủng hộ bài viết và chúc bạn thành công!