Ngày nay, Pizza được coi là món ăn ưa thích của nhiều người, ở nhiều lứa tuổi. Tuy nhiên những người nội trợ thường ngại làm làm bởi việc chuẩn bị nguyên liệu cũng như cách làm phức tạp nên thường lựa chọn cách đi mua ở ngoài tiệm. Tuy nhiên, những chiếc pizza ở ngoài tiệm vừa đắt mà vừa không hợp với khẩu vị của mình. Chính vì vậy, bạn hãy thử làm những chiếc bánh pizza thơm ngon, đẹp mắt mà lại hợp khẩu vị của mình chỉ với những bước đơn giản với một chiếc lò nướng. Dưới đây là cách làm pizza đơn giản nhất.

Việc đầu tiên cần làm đó là chuẩn bị và chế biến nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

  • Nửa cân bột mì
  • Nửa thìa men nở
  • ¼ thìa đường
  • 5 gr muối
  • 50ml dầu oliu
  • 300ml nước
  • Sốt cà chua
  • Phô mai
  • Nhân bánh ( có nhiều loại nhân bánh cho bạn lựa chọn như dăm bông, xúc xích,thịt hun khói, hành tây, tôm, mực cắt khoanh… tùy ý theo sở thích của người ăn)
Cách làm pizza thơm ngon với lò nướng Faster
                            Cách làm pizza thơm ngon với lò nướng Faster

Các bước làm pizza

Đầu tiên cho 50ml nước ấm cùng với men nâu vào trong cùng một chén sau đó khuấy đều lên. Để đó trong khoảng 15 phút để cho men nở. Trong ô trộn bột, rây bột mỳ, muối, một lượng đường vừa đủ và trộn đều. Cho nước, dầu ăn vào, trộn bột trộn đều lên.

Bước tiếp theo đó là đổ phần men nâu ở trên vào. Dùng tay nhồi bột đến khi thành một khối tròn, mịn màng và không dính vào tay ( nên nhồi trong khoảng 5 phút). Sau khi nhồi bột lấy nilong phủ lên trên và ủ khoảng 45 phút để cho bột nở gấp đôi. Khi bột đã nở gấp đôi, đem ra bàn dùng dao cắt bột ra thành 12 phần nhỏ đều nhau.

Sau đó hãy dùng cây cán bột cán từng viên bột mỏng, lưu ý trong khi cán bột, phần bột còn lại chưa được cán thì nên phủ lên nó một lớp khăn sạch hoặc nilong để tránh cho bột không bị khô.

Quét 1 lớp dầu olive lên mặt bột bánh đã cán, sau đó cho xốt cà chua, hành tây, xúc xích lên trên và lớp cuối cùng là phô mai mozzarella. Sau đó cho bánh lên giấy nến và đặt lên khay nướng của lò nướng, để bánh nghỉ thêm khoảng 20-30 phút nữa.

Cuối cùng là bước nướng bánh: Bật lò nóng 200 độ trước 10 phút cho nhiệt trong lò nóng đều.

Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 20-25 phút là bánh chín, tùy vào độ nóng của lò khác nhau. Hoặc đến khi thấy phô mai chảy ra vàng mặt bánh là bánh chín.

Trên đây là những bước đơn giản để làm pizza tại nhà, hãy tham khảo và làm thử, chúc các bạn thành công